Descripción
Garrafa AOVE ECOLÓGICO variedad Arbequina 5L
Para las cocinas que utilizan el Aceite de Oliva Virgen Extra Premium en su día a día, tanto en frío como en caliente, y que tienen arraigada la cultura del AOVE y son defensores de la Agricultura Ecológica.
Capacidad 5 L.
Recolección 2ª semana de octubre. Primera prensada, EXTRACCIÓN EN FRÍO BAJA ACIDEZ
Certificado de Agricultura Ecológica europeo, canadiense y americano cómodamente transportable para la cocina de tu casa o para el canal HORECA .
Producción local responsable, sostenible y ecológica.
Con la agricultura ecológica aprovechamos los recursos naturales que obtenemos de la tierra para no seguir esquilmando los recursos del planeta.
La destrucción de los ecosistemas marinos y terrestres, la pérdida de biodiversidad y la emergencia climática son algunos de los efectos causados por nuestro actual modelo económico.
No queremos seguir por este camino de uso ilimitado de recursos, por lo que hace unos años comenzamos a combinar la agricultura ecológica y convencional con la bioagricultura a través de minuciosos procesos que permiten el aprovechamiento de nuestros recursos (materias primas y energía) y la reducción y valorización de los residuos, ofreciendo una oportunidad para regenerar nuestro Planeta y garantizar la conservación duradera de la salud de la Tierra y de los seres vivos que la habitan.
La bioagricultura es el modelo de agricultura autosuficiente que venimos aplicando en la agricultura ecológica desde hace años, cuando nos dimos cuenta de que tanto el Planeta como el consumidor necesitan un cambio drástico para dar paso a la sanidad vegetal en la producción y así restablecer el equilibrio natural de la Tierra y nuestra salud.
Para los enamorados de la dieta mediterránea, la cultura del aceite de oliva virgen extra y la agricultura ecológica en beneficio de la salud y del Planeta.
No hay mayor placer que saborear una tostada regada con este AOVE de agricultura ecológica. Si cierras los ojos su sabor te recodará al aroma de las hojas de olivo cubiertas de rocío en el mes de abril, puedes imaginar los destellos dorados que se filtran entre las hojas del olivo en primavera.
Marida perfectamente con ensalada de berros, ensalada de frutas como fresas, plátano, manzana, kiwi y flores, ensalada de quesos blandos, ensalada de escarola, ensalada de espinacas, merluza con pimiento amarillo y regaliz, salsa pesto, hojaldre de manzana, ensaladas con cangrejo, aguacate y vinagreta, verduras, mariscos, chuletas de cordero y todas las verduras al vapor.
COLOR : Amarillo dorado
AROMA : Se perciben aromas a hierba recién cortada, intenso olor a tomate y frutas maduras.
SABOR : Recuerda a los cócteles de frutas y verduras, a la hierba recién cortada finalizando en el paladar con un equilibrado amargor y picor y un persistente sabor a almendras y frutos secos en equilibrio con las frutas.
PROPIEDADES TERAPÉUTICAS:
Sabemos que estás comprometido con el medio ambiente, la sostenibilidad y la conservación del Planeta. Este es tu AOVE porque es de Agricultura Ecológica y porque es Premium lo que significa que tiene un altísimo contenido en polifenoles, Omegas y vitamina E que te ayudarán a conservar una buena salud.
-Este AOVE tiene un gran poder antioxidante por su alto contenido en polifenoles. Estos antioxidantes naturales, protegerán tu corazón y tu sistema vascular.
– Una cucharada grande en tu ensalada o en tus verduras hervidas o a la plancha es una alternativa natural porque el AOVE ECOLÓGICO posee propiedades beneficiosas para tu salud por su alto contenido en vitaminas A,D, K y E.
– Tiene un gran poder antioxidante por el alto contenido en polifenoles y antioxidantes naturales, protegiendo tu corazón y tu sistema vascular.
– Reduce los niveles de colesterol LDL por su alto contenido en ácido oleico y aumenta los niveles del colesterol bueno HDL.
– Regula la presión arterial y la sensibilidad a la inslulina rediciendo bastante el riesgo de padecer diabetes.
-Elimina las placas beta-amiloides, que se acumulan en el cerebro y aumentan el riesgo de sufrir enfermedades neurodegenerativas como el Alzhéimer.
– Ayuda a mantener la piel hidratada aportando brillo también al cabello.
-Cuida la salud del aparato digestivo, y actúa como escudo protector ante determinadas enfermedades como la gastritis además de ayudar contra el estreñimiento.
-Es un potente antiinflamatorio y protege los vasos sanguíneos contra la inflamación.
-La presencia de AOVE en el sofrito aumenta los fenólicos identificados en los alimentos crudos como oleuropeína, pinoresinol, hidroxitirosol y tirosol, y el contenido de fenólicos vegetales como el ácido clorogénico.
-Muchos de los nutrientes en las verduras son liposolubles. Esta información es importante para las personas interesadas en las propiedades de las verduras para combatir el cáncer.
Los carotenoides, que incluyen betacaroteno, alfacaroteno, licopeno y luteína, son absorbidos mejor por el cuerpo cuando se cocinan en aceite de oliva virgen extra.
FREÍR CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
– Freír con otros aceites que no sean de oliva virgen extra puede ser peligroso para la salud debido a que los aceites se degradan en las frituras y generan sustancias nocivas para la salud como la acroleína que es un compuesto tóxico para el hígado además de otros compuestos como hidroperóxidos, peróxidos y radicales libres.
La cantidad de polifenoles y antioxidantes que contiene el AOVE como la vitamina E son los que se encargan de ayudar a que no se degrade con las altas temperaturas.
– Cualquier aceite comienza a degradarse y a perder propiedades nutricionales importantes a partir de 70 grados mientras que el AOVE comienza a degradarse a parir de los 210 grados debido a su alto contenido en ácido oleico pero en las frituras de casa no solemos pasar de 170 grados.
El AOVE al ser un jugo de una fruta recién exprimida no ha sido refinado con ninguna sustancia química como sucede con los aceites de semillas que se utilizan disolventes como el hexano para extraer el aceite.
Así es que el AOVE es la grasa más saludable del Planeta. Disfruta con nuestra Garrafa AOVE Arbequina ECO 5L de Aragón Oleazara.
