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Tienda de Productos de Alimentación Ecológicos y/o Naturales de Aragón

AOVE Premium – GOLDLIS

16,0020,00 (Impuestos incluidos)

PREMIOS

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Descripción

La producción del GOLDLIS es limitada. Solamente se envasan  5000 botellas al año y siempre se venden antes de que termine la temporada.

 

AOVE Premium GOLDLIS variedad  Arbequina y Arbosana. Capacidad 500 m.l.
Recolección super temprana 2ª semana de octubre. Primera prensada, EXTRACCIÓN EN FRÍO BAJA ACIDEZ

 

COUPAGE


 

El coupage se realiza en el campo ya que los olivos Arbosana y Arbequina se encuentran en el mismo olivar. Las aceitunas de las dos variedades se recogen juntas y se mezclan prensándolas al mismo tiempo.

 

Se obtiene a partir de las primeras aceitunas de calidad superior que se recogen al amanecer para evitar cualquier calentamiento del fruto, antes del inicio de la campaña con el fin de intensificar al máximo todos sus aromas y su sabor (2ª semana de octubre).

 

Este elixir ha sido premiado 9 veces en diferentes concursos mundiales.

 

El chef español Ferrán Adriá seleccionó este aceite de oliva virgen extra premium  como uno de los más equilibrados de España, aconsejando regar el tomate rosa de Barbastro (una variedad que sólo se cultiva en Aragón) con este aceite de oliva virgen extra tan especial.

Perfecto para disfrutar en cenas románticas, degustaciones de tus platos favoritos, con la familia, en momentos de ocio con amigos, aperitivos, celebraciones importantes, fiestas familiares y noches mágicas.

 

Es un evoo muy versátil. Ideal con una simple rebanada de pan, con steak tartar, tartar de lubina, supremas de codorniz, tomatitos rellenos de vieiras y erizos, bacalao confitado, ahumados, pimientos rojos asados, escalivada, entrantes de pescado y ensaladas variadas como la de boletus, berros, frutas, quesos, brotes, postres con chocolate y helados.

 

COLOR : Amarillo dorado

AROMA : Olor a tomate, jazmín, acacias, naranjos, aromas florales y herbáceos que impregnan el aire cuando se vierte en cada plato, perfumando el aire con aromas, sabores y sensaciones que recuerdan a España.

SABOR: Un ligero amargo y picante. Dulce pero con carácter. Muy equilibrado.

 

 

PROPIEDADES TERAPÉUTICAS

Con nuestros AOVE’s buscamos un equilibrio entre la nutrición, la agricultura y la salud. El Aceite de Oliva Virgen Extra Premium Goldlis tiene un altísimo contenido en polifenoles por eso responde a un elevado nivel de exigencia ante las pieles muy secas que se debilitan por las modificaciones hormonales relacionadas con la edad, mejora la densidad de la piel y contribuye a retrasar la aparición de manchas del envejecimiento vinculadas a la edad aportando más luz a tu piel por su alto contenido en ácido oleico que aporta las vitaminas A, D, E y K

– Tiene un gran poder antioxidante por el alto contenido en polifenoles y antioxidantes naturales, protegiendo tu corazón y tu sistema vascular.

– Gran contenido en vitaminas A, D, K Y E.

– Reduce los niveles de colesterol LDL por su alto contenido en ácido oleico y aumenta los niveles del colesterol bueno HDL

-Regula la presión arterial y la sensibilidad a la insulina reduciendo bastante el riesgo de padecer diabetes.

– Elimina las placas beta-amiloides, que se acumulan en el cerebro y aumentan el riesgo de sufrir enfermedades neurodegenerativas como el Alzhéimer.

– Ayuda a mantener la piel hidratada aportando brillo también al cabello.

– Cuida la salud del aparato digestivo, y actúa como escudo protector ante determinadas enfermedades como la gastritis además de ayudar contra el estreñimiento.

– Es un potente antiinflamatorio y protege los vasos sanguíneos contra la inflamación.

– La presencia de AOVE en el sofrito aumenta los fenólicos identificados en los alimentos crudos como oleuropeína, pinoresinol, hidroxitirosol y tirosol, y el contenido de fenólicos vegetales como el ácido clorogénico.

-Muchos de los nutrientes en las verduras son liposolubles. Esta información es importante para las personas interesadas en las propiedades de las verduras para combatir el cáncer.

– Los carotenoides, que incluyen betacaroteno, alfacaroteno, licopeno y luteína, son absorbidos mejor por el cuerpo cuando se cocinan en aceite de oliva virgen extra.

 

FREÍR CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

Freír con otros aceites que no sean de oliva virgen extra puede ser peligroso para la salud debido a que los aceites se degradan en las frituras y generan sustancias nocivas para la salud como la acroleína que es un compuesto tóxico para el hígado además de otros compuestos como hidroperóxidos, peróxidos y radicales libres.
La cantidad de polifenoles y antioxidantes que contiene el AOVE como la vitamina E son los que se encargan de ayudar a que no se degrade con las altas temperaturas.
Cualquier aceite comienza a degradarse y a perder propiedades nutricionales importantes a partir de 70 grados mientras que el AOVE comienza a degradarse a parir de los 210 grados debido a su alto contenido en ácido oleico pero en las frituras de casa no solemos pasar de 170 grados.
El AOVE al ser un jugo de una fruta recién exprimida no ha sido refinado con ninguna sustancia química como sucede con los aceites de semillas que se utilizan disolventes como el hexano para extraer el aceite.
Así es que el AOVE es la grasa más saludable del Planeta. Disfruta de nuestro premiado AOVE Premium GOLDLIS Arbequina y Arbosana Oleazara.

 

Información adicional

Peso 1 kg
Estuche

Sin estuche, Con estuche

Información adicional

sello-peso

Peso

900g

sello-capacidad

Capacidad de envase

500ml / 17 fl. oz.

sello-variedad

Variedad de aceituna

Arbequina y Arbosana

sello-extraccion

Extracción en frío

sello-prensada

Primera prensada

sello-nocturno

Recolección al amanecer

sello-cardio

Producto cardiosaludable

sello-super-temprana

Recolección Super Temprana

sello-premium-lujo

Calidad Premium Lujo